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お正月の残りの黄な粉をおいしくいただく 栄養豊富なきな粉の簡単レシピ

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お正月のきな粉餅おいしいけれど黄な粉が残るんだよね

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毎年お正月のお餅にはきな粉は欠かせない。

黄な粉餅おいしくて大好きです!

でも、一袋買うときな粉余っちゃうんですよね。

結局捨ててしまったこともあったけれど、黄な粉は栄養豊富、おいしくいただく工夫をしてみました。

牛乳・豆乳に入れるなら温めて!

簡単なのは、牛乳や豆乳に入れて飲むこと。

でもきな粉って溶けないから、コップの底に黄な粉が残ってしまうし、粉っぽい。

と思っていたら、牛乳や豆乳を電子レンジで1~1分半温めると黄な粉がなじむことを発見。

この頃ボケているから、

「あれ? きな粉いれたかなあ?」と一瞬考えてしまうほど、きな粉が牛乳や豆乳になじみます。

ちょっと考えてから、「いれたよ、いれた!」と自分で納得しながら飲んでます。

これなら手軽にできますね!

でも、いつもいつも牛乳や豆乳に入れるだけでは飽きるし、小さい子もいないからクッキーなど作っても食べる人いないし、手間かかるし…

いつも食べている食材に加えるだけで、きな粉の栄養をたっぷりとれることに気づきました。

黄な粉をおいしくいただく!レシピってほどじゃないけどね

黄な粉+黒蜜+トースト

まずは、毎朝食べる食パン、ジャムの代わりにきな粉に…

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黒蜜を買ってきてかけてみました。

後で気づいたけれど、お餅も黄な粉と砂糖で食べるわけだし、黒蜜をわざわざ買ってこなくても砂糖でもいいのかな

マーガリンを塗ってからきな粉を広げました。

これはいけます! おいしい!

バニラアイス+黄な粉

そしてやっぱりお正月の来客用に買ってあったレディボーデンのバニラアイスにかけてみました。

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黄な粉と黒蜜をかけたけれど、バニラアイスだけで十分甘いので黒蜜いりませんでした。

黒蜜かけると甘すぎです。

これも簡単、おいしい!

黄な粉ヨーグルトで便秘解消!

ヨーグルトに黄な粉をかけて!

黄な粉は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、オリゴ糖などを含んでいるので便秘解消には最適なんです。

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加糖のヨーグルトなら、砂糖はいりません!

いつものヨーグルトに黄な粉をかけると、また新たな味のヨーグルトが楽しめます…

バナナにきな粉!

バナナにもきな粉をかけてみました

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バナナにきな粉、黒蜜をかけました。

黒蜜って甘いですねえ。バナナの甘さを楽しみたいなら、黒蜜いらないかも…

これも便秘解消に効果ありそうですね。

黄な粉はダイエットにも!

黄な粉は食物繊維の他に、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆レシチンがダイエットに期待できる成分。

  • 大豆イソフラボン 女性ホルモンに似た作用があり、豊胸、更年期障害、生理不順、骨粗しょう症、前立腺がん、生活習慣病の予防、肥満解消にもに効果があると言われています。
  • 大豆サポニン 余分な脂肪や糖分を体内から排出する、脂質の吸収を抑制する効果があります。
  • 大豆レシチン 脂肪代謝を促進する効果があります。

しかも葉酸が含まれているので、妊娠する可能性のある女性にもありがたい食品です。

お正月に余ってしまった黄な粉にうんざりするのではなくて、安くて栄養豊富、便秘、ダイエットに効果的、いつも食べている食材にかければ簡単に食べられるので、きな粉はありがたい食品だとよ~くわかりましたね(^_-)-☆

こうやって、きな粉を食べていると便秘もしません!

お正月だけでなく、普段からとても安いからもっと食べるようにしようと思います(^_-)-☆

 

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